浙江省：水郷では海産魚が養殖され、ハタ類は工場で生産される
過去2日間、越城区高部鎮の紹興紅崗漁業精品園では、珍しい魚である半平滑舌平目の到着を歓迎するために、労働者が工場ベースの新しい飼育温室を建設している。 「中国水産科学院黄海研究所の支援により、紹興市の水産業界では初となる工場規模の海水魚の淡水養殖を達成した。」宏港農業開発有限公司のゼネラルマネジャー、朱永氏はこう述べた。
紹興は豊穣の地として知られ、淡水漁場です。淡水化と高級海水製品の養殖の見通しは魅力的ですが、一連の問題もあります。紅港水産は2008年、国内で最も権威のある中国水産科学院黄海研究所と技術協力を行い、密閉型鋼製恒温温室の建設に投資した。低塩分海水を人工的に生成することで、工場規模でのアオハタの循環水淡水化養殖を実現した。
記者は、紅港漁業飼育温室の 16 個のガラス水槽でアオハタが飼育されているのを目撃しました。 「この水槽の水は人工的に低塩分海水を使用しています。水循環処理システムにより、水中のアンモニアや窒素などの有害物質が除去され、バクテリアが死滅し、アオハタにとって良好な生育環境が整えられています。」朱勇氏によると、このシステムは現在紹興市のみで使用されているという。同社では2008年から飼育海水を入れ替えずに再利用しており、魚病の発生率も極めて低い水準に抑えられている。
アオハタの繁殖の可能性は非常に広いことがわかります。この魚は肉が美味しく、現在市場での卸売価格は1キロ当たり130元に達する。
昨年、紅港水産は先行者利益をさらに確立するために、黄海研究所の海水魚脱塩養殖の学術リーダーである雷吉林学士と協力して、紹興水産学士ワークステーションと低塩分海水魚繁殖基地の建設プロジェクトを立ち上げた。計画によると、プロジェクト完了後は海水魚の種苗養殖と工場養殖の２つのプロジェクトが連携して進められることになる。
学者の雷吉林氏の提案を受けて、紅港水産は貴重な種である半平滑舌ビラメの養殖に取り組み始めました。半平滑舌底は1kgまで養殖してから市場に出すことができ、市場価格は1kgあたり約280元に達することがわかっている。半平滑舌ビラメの年間飼育頭数は10万頭、年間売上高は約1,000万元、年間利益は300万元に達すると推定されている。紅港水産は紹興市水産業で最高の科学技術内容を備えた企業となる。
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